Диетические оладьи - не помеха стройной фигуре

Диетические оладьи - не помеха стройной фигуре

 Порция самых обыкновенных блинов содержит 200 ккал/на 100г. Если потреблять их каждый день, то это, несомненно, скажется на вашей фигуре. Диетические оладьи – понятие очень относительное. Чтобы уменьшит калорийность блюда, стоит немного поменять его состав. В любое тесто для оладьей и блинов входят яйца, жидкость, мука и масло.  

В диетические оладьи допустимо добавить орехи, курагу, изюм, мёд. Не используйте муку высшего сорта тонкого помола – это очень калорийный продукт. Можно заменить её на гречневую, кукурузную или овсяную. Можно приготовить блинные роллы>.

Снизить калорийность блинных изделий можно такими способами:

1. Замешивать тесто на кефире или воде;

2. Добавлять яичные белки без желтков;

3. Использовать 1 яйцо вместо 2 или 3;

4. В тесто добавить яблоки или ягоды;

5. Выпекать без масла (на антипригарной сковороде);

6. Не употреблять со сметаной, можно заменить её на нежирный йогурт;

7. В качестве диетической начинки отдайте предпочтение рыбе, отварному мясу, фруктам, нежирному творогу и овощам.

Сегодня хочу поделиться рецептами диетических оладушек со всеми, кто следит за своей фигурой, худеет, но очень любит блины. Можно приготовить их без муки, и получится довольно-таки вкусно! Понравится всей семье. Любителям блинов и оладьей посвящаются следующие рецепты.

Диетические оладьи с овсянкой

Состав:

2 стакана геркулеса

2 банана

1,5 стакана теплого молока

1 ст.л. масла растительного

3 яйца

Приготовление:

1.Измельчаем овсяные хлопья в блендере.

2.Измельчаем бананы.

3.Добавляем к бананам молоко, овсянку, яйца, сахар и соль по вкусу, немного растительного масла. Если вы будете жарить на масле, то в сами блинчики его можно не добавлять.

4. Жарим диетические оладьи до золотистой корочки.

Оладьи из овсяной и кукурузной муки

Состав:

3 яичных белка

1 ст. молока (можно обезжиренного)

1 ст. овсяной муки

1 ст. кукурузной муки

1 ст.л. разрыхлителя

2 ст.л. меда

3 ст.л. масла оливкового

0,5 ч.л. соли

Приготовление:

Перемешайте кукурузную и овсяную муку, добавьте разрыхлитель. Остальные ингредиенты взбейте в отдельной посудине, затем добавьте в смесь муки. Хорошо перемешайте и приготовьте диетические овсяные оладьи на сковороде без масла.

Оладьи из кабачков без яиц

Состав:

1 кабачок

300г гороховой (нутовой) муки

Зелень

Соль, перец

Масло растительное

Приготовление:

1.Очистите кабачок от кожуры. Если семечки крупные, то их стоит удалить.

2.Натираем кабачок на мелкой или средней терке. Солим и добавляем перец.

3. Нарезаем мелко зелень и добавляем в нашу кашицу.  

4. Постепенно высыпаем муку и перемешиваем. Тесто должно получиться густым. Если кабачок пустил много сока, муки понадобиться больше.

5. Жарить на сковороде до золотистой корочки.

Видео-рецепты оладушек