Салаты из кабачков, баклажанов и перца
Сегодня хочу поделиться рецептом очень простого овощного блюда, которое никак не скажется на вашей фигуре. Это «салат» из кабачков, баклажанов и сладкого перца. Приготовить его легко и быстро.
Салат из кабачка и перца
Состав:
1 большой кабачок
2 сладких перца
Соль, перец
Приготовление:
Овощи нарезать кубиками. Я их готовила в микроволновке в течении 10 минут. В этом случае, чтобы протушить овощи, воду добавлять ненужно, поскольку кабачок выделит достаточно жидкости. Воду слить, блюдо посолить и поперчить. Подавать со свежими помидорами. Почему не протушить с помидорами? Лично мне они нравятся свежими, при варке теряется вкус. Замечательно подойдет к овощному блюду куриная грудка, для похудения, да и просто для правильного питания – то, что нужно.
Салат из баклажанов с овощами
Состав:
1 баклажан
1 кабачок
1 перец
Соль,перец
Приготовление:
Как и в салате с перцем и кабачком, протушить овощи в микроволновке в течении 10-12 минут, слить воду, посолить и поперчить. Это летнее ассорти, поэтому можете, как и я, добавить помидор, а можете и любые другие овощи. Блюдо для похудения дополнит вареное яйцо.
Можно эксперементировать:хорошо сочетается морковь тушеная с перцем и баклажаном, вкусно будет, если посыпать овощи сыром, зеленью.