Свинина, запеченная с грибами и помидорами

Мясо - важная составляющая в рационе питания человека. Из него мы получаем необходимые белки, жиры и аминокислоты. Мясо всегда присутствует как в повседневном рационе, так и на праздничном столе. Потому как из него можно приготовить огромное разнообразие вкусных блюд. А сочетание мяса с овощами – это всегда беспроигрышный вариант.

Рассмотрим рецепт приготовления мяса (свинины) с грибами и помидорами. В блюде все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, от чего оно получается очень вкусным.

Рецепт приготовления свинины, запеченной с грибами и помидорами

	Ингредиенты: - свинина (мякоть) — 700 гр.; - грибы (шампиньоны) — 500 гр.; - томаты — 3-4 шт.; - лук – 4 шт.; - масло растительное – для жарки; - соль, перец черный молотый – по вкусу; - майонез – по вкусу. Время приготовления – 60 минут.
	Рецепт свинины, запеченой с грибами и помидорами: Мясо помойте под холодной проточной водой и слегка обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его порционными кусками, примерно 8x5 см, и толщиной 1 см.
	Выложите мясо на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте с двух сторон около 10-15 минут. Посолите и поперчите его.
	Лук очистите, и нарежьте полукольцами.
	Помойте грибы и нарежьте пластинами.
	На растительном масле на сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
	Добавьте грибы и обжарьте вместе до готовности грибов. Посолите.
	Томаты нарежьте не очень тонкими кольцами.
	Возьмите форму для запекания и выложите в нее первым слоем обжаренное мясо.
	Затем сверху положите грибы с луком.
	Далее - томаты.
	Последним слоем нанесите майонез.
	Поставьте форму в духовку и выпекайте при 180 ⁰С примерно 30-35 минут. Вытащить горячую форму из печи вам помогут прихватки для кухни крючком.
	Запеченую с грибами и помидорами свинину подавайте горячей к любым гарнирам из каш, картофеля. Также уместны будут и свежие овощные салаты.